Al Sana di Bologna, la fiera dei prodotti biologici, NaturaSì premia la migliore ricetta biologica 11-14 Settembre 2008

Al Sana di Bologna, la fiera dei prodotti biologici, NaturaSì premia la migliore ricetta biologica 11-14 Settembre 2008

Al Sana di Bologna, gran finale del concorso promosso da Sale&Pepe, in collaborazione con la catena di supermercati bio NaturaSì. I presenti potranno assaggiare il piatto vincitore cucinato da un cuoco professionista.
“Hai mai provato la bontà dei prodotti biologici ?”. E’ questa la domanda che ispira la grande iniziativa lanciata da NaturaSì in vista del Sana – XX edizione del Salone internazionale del Naturale – di Bologna, in programma dall’ 11 al 14 settembre 2008: un concorso organizzato insieme alla rivista Sale&Pepe, che premia una ricetta a base di prodotti biologici (al massimo sette ingredienti), che unisca semplicità e creatività. Normalmente infatti, dei prodotti bio si parla come cibi sani, sicuri, che rispettano l’ ambiente. Ma c’è un ulteriore aspetto che merita di essere evidenziato: la bontà.

Ecco perché, in occasione della fiera che accende i riflettori sul mondo della produzione e distribuzione di prodotti biologici, NaturaSì – presso il Supermercato della Natura allestito all’interno del Salone – annuncerà il vincitore del concorso ed inviterà un cuoco professionista a preparare il piatto e ad offrirlo ai presenti. All’ autore della fortunata ricetta verrà offerto il viaggio a Bologna per poter essere presente alla golosa dimostrazione. Sarà inoltre premiato con una spesa di prodotti biologici, di tanti chili quant’è il suo peso.

“Due le parole chiave del concorso – afferma Roberto Zanoni, direttore di NaturaSì – gusto e semplicità. Con questa iniziativa, portiamo l’attenzione sul piacere del cibo e invitiamo a considerare i prodotti da agricoltura biologica degli ingredienti di qualità, capaci di esaltare il sapore anche dei piatti più semplici”.

“La qualità che fa la differenza” del biologico è quindi nutrizionale ed organolettica, ma anche qualità di gusto e di sapori. E per riconoscere questi aspetti non c’è niente di meglio che una cucina semplice e genuina: “Semplicità – continua Zanoni – non significa semplificazione, ma capacità di utilizzare al meglio gli ingredienti alla ricerca di quei sapori e di quei profumi che sanno trasformare un piatto qualunque in una buona ricetta”.

Per garantire questi risultati, il gruppo Ecor-NaturaSì prosegue nel suo intenso lavoro di controllo dal campo alla tavola su un assortimento di oltre 4000 prodotti alimentari. Un impegno che l’ha portato a diventare produttore, assieme ad altre realtà del biologico, investendo nella più grande azienda agricola biodinamica del sud Italia, la Fattoria di Vaira in Molise. Per un’idea di qualità che è frutto di partecipazione e condivisione tra realtà rappresentative di tutta la filiera: il produttore, il distributore, il negoziante, fino al consumatore.

I PROGETTI DI NATURASI’
Naturasì è la più importante catena di supermercati specializzata nella vendita di prodotti biologici e naturali. Fondata a Verona nel 1992 da un gruppo di professionisti accomunati dalla passione del biologico e dal desiderio di diffonderlo, oggi conta 63 punti vendita affiliati in Italia e 2 in Spagna. Con l’obiettivo di promuovere l’alimentazione biologica e il benessere naturale, Naturasì ha dato vita ai progetti Carnesì (macellerie biologiche), BenessereSì (Centro benessere) e Naturasì cucina biologica (ristoranti). A luglio 2006 ha concluso un importante scambio azionario con Ecor, un “matrimonio” finalizzato a concentrare e razionalizzare le risorse per definire una strategia comune, rafforzare la distribuzione specializzata e offrire al consumatore un biologico sempre più garantito e sicuro. Il gruppo Ecor-NaturaSì nel 2008 ha acquisito Baule Volante, storica azienda bolognese impegnata dal 1987 nella distribuzione di prodotti biologici

Per maggiori informazioni: www.naturasi.it

(Fonte: Comunicato Stampa Ufficio stampa NaturaSì Spa)