Uno dei primi sintomi di una tiroide impigrita e di un metabolismo rallentato è rappresentato dalla tendenza alla stitichezza, spesso accompagnata da un aumento della circonferenza addominale. Se questo è il tuo disturbo prevalente, ricorda che bisogna agire contemporaneamente su due fronti, con un’integrazione di iodo (il carburante della tiroide), di probiotici e di fibre, che ripuliscono la flora batterica, sgonfiano l’addome e riattivano la peristalsi.
Per 7 giorni, segui questa dieta per il metabolismo lento cercando di far ruotare i diversi piatti che ti proponiamo per ogni pasto (colazione, pranzo, cena e spuntini). Cambiando sapori, aromi e consistenze, raggiungi prima la sazietà e il metabolismo si sblocca.
Dieta ipocalorica per il metabolismo lento
A colazione scegli fra:
– un flaconcino di kefir (latte fermentato) con una tazza di tè verde e 3 frollini di riso
– una tazza di caffè d’orzo e tre gallette di mais e un velo di miele
– un infuso di finocchio con una fetta di pane nero e un cucchiaio di composta di prugne.
Come spuntino scegli fra:
– una ciotola di frutti di bosco
– una mela con un vasetto di yogurt bianco parzialmente scremato
– la spuma di kiwi (120 kcal a porzione: frullare 150 g di polpa di kiwi maturo con 50 g di ricotta magra; versa in una coppetta, guarnisci con una fettina di arancia e servi)
A pranzo scegli fra:
– 80 g di pasta di riso con sugo di pomodoro e basilico, 80 g di bresaola con un pugno di erbette lessate
– 80 g di riso integrale condito con 2 cucchiaini di olio di oliva, un battuto di prezzemolo e la scorza grattugiata di un limone con 150 g di fagiolini al vapore conditi con olio di oliva e aceto di mele
– 100 g di cous cous con una zucchina, una carota e un porro lessati e una scheggia di formaggio grana.
Il pranzo va accompagnato con tre gallette di riso.
Come merenda scegli fra:
– un grappolo di uva bianca o nera
– 5 mandorle e 5 noci.
A cena scegli fra:
– 150 g di tonno al forno con insalata di germogli
– 150 g di pollo alla griglia insaporito con semi di coriandolo e timo con 200 g di carote lessate e saltate in padella
– un passato di zucca con 50 g di fagioli di soia lessati, 80 g di carpaccio di spada e 150 g di zucchine trifolate.
Completa la cena con 3 gallette di mais.
