La dieta per controllare il diabete

Per controllare il diabete, bisogna saperne riconoscere i sintomi, non dimenticando che se la malattia viene individuata precocemente, modificando lo stile di vita, svolgendo un’attività fisica e seguire una dieta, possono bastare per tenere sotto controllo di diabete di tipo 2. E’ importantissimo riuscire ad individuare i segnali che ci manda il diabete per farci capire che c’è.

I principali sintomi sono l’alito cattivo ad esempio, che ne è affitto non se ne accorge, ma le persone che lo circondano sì. Ed ancora, stanchezza eccessiva, fame superiore al normale, perdita di peso anche mangiando di più, urinare spesso, sete continua, vista annebbiata, scarsa sensibilità della pelle, problemi alle unghie, disturbi di stomaco, sono solo alcuni sintomi del diabete.

Mangiare bene è fondamentale per la prevenzione del diabete. Vediamo una dieta settimanale dove sono abbinati alcuni cibi idonei a regolare la glicemia, accompagna ogni pasto con 25 g di pane integrale.

Dieta per controllare il diabete
Colazione e fuori pasto
Colazione: 1 frutto, 2 fette di pane tostato, 1 tè o 1 caffè con latte scremato
Spuntino e merenda: 1 frutto o yogurt scremato
Dopo cena: una tisana

Lunedì
Pranzo: 80 g pollo con 35 g di roso, insalata con lattuga, cetriolo, peperone verde e mela 35 g, 1 frutto
Cena: 2 uova con pomodoro e funghi, insalata con bietole, carote 35 g, patate 80 g e cipolle, yogurt scremato

Martedì
Pranzo: 1 filetto di merluzzo media grandezza 95 g con piselli 35 g, insalata di fagiolini e pomodori, 1 frutto
Cena: purè leggero di patate 80 g e zucchine, insalata di lattuga e prosciutto cotto 80 g, yogurt

Mercoledì
Pranzo: insalata di pasta al dente 25 g con carote 35 g, fagiolini e peperoni, bistecca magra di maiale 80 g con pomodori, 1 frutto
Cena: 80 g ricotta, insalata di mais con scarola e pomodori, 1 frutto

Giovedì
Pranzo: trota alla griglia insaporita con spezie, purè di patate lesse 80 g e porri, 1 frutto
Cena: pasta 25 g cotta in brodo di carne sgrassato, 1 uovo sodo con asparagi e con un cucchiaio di maionese light, yogurt

Venerdì
Pranzo: insalata di ceci cotti 35 g, lattura e pomodori, fegato 80 g con cipolla, 1 frutto
Cena: orata al forno 95 g e patate 80 g, cuori di carciofo al naturale con del prosciutto crudo 25 g, yogurt scremato con due noci

Sabato
Pranzo: lenticchie cotte 80 g con peperoni, porro, cipolla e pomodoro, hamburger di pollo 80 g con melanzane, 1 frutto
Cena: una fetta di formaggio primo sale alla griglia con patate al forno 80 g, insalata con carote 35 g, broccoli 80 g, fagiolini e carciofi, 1 frutto

Domenica
Pranzo: paella con riso 25 g, vongole, cozze e scambi 35 g per ogni tipo, pollo 80 g e vergra, 1 frutto
Cena: 1 uovo al tegamino con pomodoro e spinaci, insalata con pomodori, mais 80 g, peperoni e scarola, yogurt scremato

Photo credit: Liberty Medical su Flickr