La prima colazione è essenziale per il benessere della persona; a consigliare di non saltare mai questo pasto è professor Pietro Migliaccio, presidente della Sisa (Società italiana di scienze dell’alimentazione) che spiega
Dalla prima colazione dovremmo trarre il 20 per cento delle calorie complessive dell’intera giornata. Non criminalizziamo il burro una fetta di pane avanzato dal giorno prima che possiamo tostare, con sopra il burro e la marmellata va bene per iniziare la giornata
Il latte consumato durante la prima colazione (sia intero che scremato) è molto importante; se qualcuno dovesse essere intollerante al lattosio si può optare per il tè.
Certo, se poi la colazione venisse consumata con calma ed in compagnia dei familiari sarebbe ancora meglio.
Migliaccio aggiunge anche
Saltando la colazione rischiamo un’alterazione del metabolismo possono verificarsi anche degli episodi di acetone, un disordine metabolico nel quale cioè l’organismo per far fronte al proprio fabbisogno energetico dopo aver bruciato gli zuccheri a disposizione inizia a bruciare anche i grassi
Ricordiamo anche che nessun pasto andrebbe mai saltato.
QUALI ALIMENTI SI POSSONO CONSUMARE COME PRIMA COLAZIONE
– Latte: che ricordiamo contiene calcio, proteine, vitamine, zuccheri, minerali
– Yogurt: come il latte contiene calcio, vitamine B2 e A, proteine
– Marmellate: hanno un elevato contenuto energetico
– Cereali
– Burro
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