In gravidanza non bisogna cadere nella tentazione di mangiare per due! Come scrivono tanti consigli medici: bisogna mangiare due volte meglio. E come si fa? Seguendo le istruzioni di base che sono state riassunte dal Ministero della Salute in un opuscolo.
Il ministero della Salute ha indicato quali sono i principi dell’alimentazione in gravidanza, quello che bisogna preferire, quello che dobbiamo evitare e anche quello che è meglio limitare. Indicazioni semplici, punti elenco da stampare e mettere sul frigorifero.
In generale
- Segui una dieta quotidiana il più possibile varia e contenente tutti i principi nutritivi
- Fai 4-5 pasti al giorno
- Mangia lentamente, l’ingestione di aria può dare un senso di gonfiore addominale
- Bevi almeno 2 litri di acqua al giorno, preferibilmente oligominerale, non gasata.
Da preferire
- Alimenti freschi per mantenerne inalterato il contenuto di vitamine e minerali
- Carni magre consumate ben cotte
- Pesci tipo sogliola, merluzzo, nasello, trota, palombo, dentice, orata cucinati arrosto, al cartoccio, al vapore o in umido
- Formaggi magri tipo mozzarella, ricotta, crescenza, robiola
- Latte e yogurt, preferibilmente magri
- Verdura e frutta di stagione, ben lavata, ogni giorno.
Da limitare
- Caffè e tè: preferisci i prodotti decaffeinati o deteinati
- Sale: preferisci quello iodato
- Zuccheri: preferisci i carboidrati complessi, come pasta, pane, patate
- Uova: non più di 2 a settimana, ben cotte
- Grassi: preferisci l’olio extravergine di oliva.
Da evitare
- Bevande alcoliche.
Rispetto al caffé diremo che va evitato come le altre bevande che contengono sostanze nervine, quindi cola, cioccolato e tè. La caffeina, infatti, attraversa la placenta. Importante è anche limitare l’uso del sale che aumenta il rischio di malattie cardiovascolari e ipertensione, problemi tipici delle donne incinte e in fase di allattamento. Semmai meglio preferire il sale iodato, da consumare comunque con moderazione.
