I grassi e gli zuccheri sono tra i nemici principali della salute e per tenerli a debita distanza ecco la cannella. Secondo uno studio dello University of Michigan Life Sciences Institute, pubblicato sulla rivista Metabolism, questa spezia avrebbe notevoli effetti benefici sull’organismo.
Il merito sarebbe dell’aldeide cinnamica, olio essenziale che conferisce alla cannella il suo sapore, e che sarebbe in grado di migliorare notevolmente la salute metabolica, agendo direttamente sulle cellule di grasso, o adipociti, inducendoli a iniziare a ‘bruciare’ energia tramite un processo chiamato termogenesi.
Insomma consumare cannella sarebbe assolutamente benefico per la salute dell’organismo. E’ questa una spezia che in cucina si sposa alla perfezione con la preparazione di molti gustosi dolci.
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