Per dimagrire, si sa, è indispensabile correggere le abitudini alimentari che sono alla base del sovrappeso. Un cambiamento reso più difficile da schemi rigidi e menu restrittivi da seguire per lunghi periodi. Secondo i dati di un recente studio, è possibile dimagrire controllandosi a tavola solo due giorni alla settimana, lasciando agli altri cinque la libertà di seguire una dieta libera ma senza eccessi. Da un punto di vista nutrizionale, seguire una dieta ipocalorica due giorni su sette ha limiti e vantaggi.
La dieta proteica prevede un menu proteico di circa 650 calorie per due giorni a settimana, durante gli altri cinque giorni della settimana, bisognerà limitare i cibi ricchi di grassi ed evitare gli eccessi. Fra i vantaggi, anche quello di scongiurare il dannoso effetto yo-yo al quale va spesso incontro chi, seguendo ogni giorno una dieta molto rigida, finisce poi con il cedere a tanti piccoli peccati di gola.
I suggerimenti per la dieta proteica dei due giorni, preferibilmente sabato e domenica, sono di iniziare pranzi e cene con una porzione di verdure crude e di completare il pasto con un contorno di quelle cotte. Non abbinare nello stesso pasto diverse proteine, come uova e formaggio. Preferite piatti unici oppure dissociate la dieta, mangiando a pranzo carboidrati e proteine a cena. Meglio una colazione abbondante ed un cena leggera. Gli spuntini devono essere solo a base di frutta. Non superare la dose di 2-3 cucchiai di olio extra vergine di oliva al giorno.
Dieta proteica dei due giorni
Primo giorno
Colazione: caffè d’orzo, 150 ml di latte scremato, 1 fetta biscottata integrale, 1 cucchiaino di marmellata di mirtilli o di ribes senza zucchero
Spuntino: tè verde o tisana drenante, 1 kiwi
Pranzo: 130 g di petto di pollo o tacchino alla griglia con aglio, rosmarino, sale e succo di limone; 200 g di insalata verde condita con 2 cucchiaini di olio extravergine di oliva
Merenda: tisana drenante, 1 pera o 1 mela
Cena: vellutata di asparagi o di altre verdure, frittata con 1 uovo intero e 1 albume, 100 g di spinaci lessati oppure 80-90 g di tofu fresco, 200 g. di verdure come radicchio o belga in padella o gratinate al forno, 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva
Dopo cena: tisana rilassante
Secondo giorno
Colazione: tè verde o caffè d’orzo, 125 g di yogurt bianco parzialmente scremato, 15 g di muesli al naturale
Spuntino: tè verde o tisana drenante, 1 kiwi o 2 clementine
Pranzo: 200 g di insalata verde, 130 g di filetto o tagliata di manzo con aglio, rosmarino, sale e pere, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Merenda: tè verde o tisana drenante, 1 mela o 1pera
Cena: vellutata di verdure, 200 g di insalata belga e radicchio in padella o al forno, 150 g di coda di rospo o di merluzzo al cartoccio, 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
Dopo cena: tisana rilassante.
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