Sapevate che la rapa sottaceto giapponese può avere effetti benefici per quanto concerne l’influenza? Molto probabilmente, questo è uno di quei rimedi da tenere in altissima considerazione nei momenti in cui una bruttissima febbre viene a farci visita. Entriamo nel dettaglio, valutando la questione con ordine in maniera tale da essere in grado di capire di cosa si parla.
In primo luogo, c’è da dire che alcuni scienziati giapponesi hanno da pochissimo fatto un’ottima scoperta. La scoperta è che i batteri che si trovano in un tradizionale sottaceto nipponico potrebbero essere in grado di prevenire l’influenza. La ricerca degli scienziati del Sol Levante ha infatti stabilito le proprietà immunizzanti del Lactobacillus brevi del Suguki, una rapa sottaceto molto popolare in Giappone, testandola sui topi. Lo studio della Kagome Co. Ltd. e’ stato poi reso noto sulla rivista Letters in Applied Microbiology. Le parole della rivista, scaturite dalle relazioni dei medici, parlano chiaro:
“I nostri risultati mostrano che quando un articolare ceppo di Lactobacillus brevi viene mangiato dai topi, ha effetti protettivi contro l’infezione da virus influenzale”. Lo ha spiegato Naoko Waki, principale autore dello studio. Sono già in corso d’opera peraltro dei trial clinici che utilizzano un drink probiotico. Questo drink probiotico contiene Lactobacillus brevi KB290 e gli scienziati si augurano che, somministrando un’adeguata quantità del batterio, i cibi che lo contengono potrebbero presto entrare a far parte della categoria dei super-cibi che proteggono dalle malattie. Gli scienziati non sanno ancora cosa conferisce a questo batterio il suo sorprendente effetto protettivo. Si spera di saperne presto di più.
