Ricette light

Ricette Vegetariane, carciofi alle erbe, ricetta piatto unico da 371 calorie a porzione

Il carciofo è una verdura gustosa, ricca di fibre e light: fornisce solo 22 calore per etto. In questa ricetta, però, l’aggiunta di ingredienti grassi (olio, formaggi, mandorle) ne altera l’originaria composizione nutrizionale e dà origine a un piatto che rischia di essere ricco di calorie e di lipidi. Per ottenere un piatto unico equilibrato va abbinato con cereali che siano buone fonti di carboidrati e di proteine, come la polenta taragna, a base di grano saraceno, o il riso integrale (lessato o al vapore e insaporito con erbe aromatiche). Per completare il pasto si può aggiungere una ciotola di insalata condita con succo di limone e spezie. In questo modo si otterrà un menù bilanciato e ricco di tutti i nutrienti, come carboidrati, proteine, minerali e vitamine.

L’insalata caprese, buona ma molto calorica, le varianti dell’insalata caprese light

Quando si pensa ad un piatto fresco e leggero, si pensa subito all’insalata caprese, pensando erroneamente che mozzarella e pomodoro sia l’abbinamento più leggero che può aiutare a perdere peso. Purtroppo non è così, l’insalata caprese è buonissima, la mozzarella di bufala è senz’altro la più gustosa ma, purtroppo, anche la più calorica. Se proprio si vuole mangiarla, limitate la quantità a metà mozzarella, bisogna tener conto che oltre alla mozzarella c’è anche il condimento, sebbene l’olio serva per assimilare meglio le vitamine delle verdure, non bisogna abusarne.

Ricette light veloci, tortino alla ricotta, piccolo pasto da 398 calorie a porzione

Il vantaggio della ricetta che vi proponiamo è l’essere molto saporita e sfiziosa e, nel contempo, ben digeribile. Il tortino alla ricotta è un ottimo minipasto che fa bene perché vengono utilizzati ingredienti poveri di grassi, contrariamente alla ricetta originale il cui ripieno viene preparato con panna e uova, mentre la sfoglia si realizza con abbondanti quantità di burro, ingredienti controindicati in caso di gastrite e se si vuole mantenere la linea. Il tortino alla ricotta è decisamente contro i gonfiori addominali, un piatto indicato anche in presenta di colite. Per completare il pasto, oltre alle verdure, puoi servire carne, pesce o legumi. Facile da preparare, e abbastanza veloce, fra preparazione e cottura, neanche un’ora e mezza.

Obiettivo benessere, la ricetta delle pappardelle light, primo piatto da 299 kcal a porzione

La ricetta delle pappardelle light che vi proponiamo quest’oggi oltre ad essere gradevolissime al palato, curano la nostra salute, un piatto digeribile che contrasta i gonfiori addominali, grazie all’impiego di pasta di farro, e attenua l’acidità gastrica. Puoi anche usare pasta di kamut. I cibi ricchi di carboidrati come pasta, riso e patate, sono indicati perché non producono acidità e sono facilmente digeribili. E, se vuoi ottenere i migliori risultati, meglio utilizzare prodotti semintegrali o integrali e privilegiare farro, kamut, quinoa, amaranto e riso.

Ricette light veloci, le ricette che aiutano a dimagrire, il couscous alla feta saziante, piatto unico da 268 kcal a porzione

Il couscous alla feta saziante è un piatto nutriente e saziante della tradizione nord africana. I celiaci o gli intolleranti al grano possono utilizzare il couscous di mais. Per la preparazione ci vogliono dieci minuti, il tempo di cotture avviene in 15 minuti, si può mangiare sia a pranzo che a cena e lo puoi abbinare a verdure cotte e crude. Il couscous alla feta saziante ti fa bene perché è un piatto completo, quindi è da considerare piatto unico, come tali sono ideali per perdere peso perché saziano e forniscono tutti gli elementi nutritici necessari affinchè il metabolismo (proteine, carboidrati e grassi) e nelle giuste quantità.

Ricette light veloci: paccheri con ragù di agnello e asparagi, piatto unico da 360 kcal a porzione

Questa è proprio la stagione degli asparagi, che sono gustosi, nutrienti, ricchi di fibra e di vitamine, non solo, anche potassio e fosforo, nel contempo, sono poveri di calorie. Gli asparagi riducono il ristagno dei liquidi grazie alla presenza di purine, quindi sono diuretici e depurativi e stimolano l’appetito. Va ricordato che, proprio per lo stimo diuretico, gli asparagi sono sconsigliati a chi soffre di insufficienza renale e di nefrite. Ma a proposito di appetito, ci sono anche delle ottime ricette che si possono facilmente realizzare con gli asparagi, come i paccheri con ragù di agnello e asparagi.

Obiettivo benessere: avocado e aringhe per combattere l’artrite, solo 245 kcal a porzione

Una ricetta originale, combinare due sapori completamente diversi, potrebbe sembrare molto strano, ma così non è, l’avocado con le aringhe, è fonte di vitamina E, vitamina B, Omega 3 e acidi grassi monoinsaturi, questo piatto contrasta i sintomi dell’artrite e rende più elastiche le articolazioni. Consumare almeno una volta alla settimana salmone, aringhe o sgombro (pesci grassi fonti di Omega 3) fa diminuire di circa il 20-30% la possibilità di ammalarsi di artrite reumatoide.

Inoltre il pesce aiuta a perdere peso, in quando le sue proteine hanno la capacità di velocizzare il metabolismo e dare un senso di sazietà prolungato. Infine, avocado e peperoncino apportano sostanze antinfiammatorie.

Ricette light veloci: frittelle di ricotta e cipolle, poche calorie, tanto sapore

La ricotta è un prodotto tipicamente italiano. È considerata un latticinio e non un formaggio, visto il suo basso contenuto di grassi. La più diffusa è quella di latte di vacca, ma vi sono varietà prodotte con latte di pecora, di bufala e di capra. le più conosciute quella piemontese e quella romana. La ricotta piemontese ha una consistenza liscia e morbida dal sapore delicato, la ricotta romana, un tempo di solo latte di pecora, ha un sapore deciso e una consistenza più granulosa. Parliamo di calorie, la ricotta di vacca fornisce 135 calorie circa per 100 grammi di prodotto, contro 260 calorie della ricotta di pecora.

Ricette light veloci: agnello saltato con sesamo, ricetta per sportivi, anemia e menopausa, 281 calorie a porzione

L’agnello si può gustare in mille modi, fritto, arrosto, in umido, con patate, ottimo per le grigliate estive e chi più ne ha, più ne metta, se poi la ricetta è anche salutare, meglio ancora. L’agnello saltato con sesamo è consigliato per gli sportivi, per chi soffre di anemia e per le donne in menopausa, la ricetta che vi proponiamo è un ottimo secondo piatto di carne che apporta solo 281 calorie. La preparazione dell’agnello saltato con sesamo non richiede una particolare preparazione nell’arte del cucinare, solo un po’ di buona volontà.

Ricette light veloci: baccalà con ortaggi cotti al wok, la ricetta contro la cellulite, 227 calorie a porzione

In ogni periodo dell’anno, al mercato si trova ottimo baccalà, è facile portare in tavola tutte le sue qualità nutrizionali, tra le quali spicca il suo apporto di proteine ad alto valore biologico, vitamine B e, nel fegato, D, E e A. Il baccalà è anche ricco di potassio e fosforo ed è uno degli alimenti con migliore equilibrio tra proteine, lipidi e glucidi. La varietà norvegese è ritenuta tra le migliori, per qualità della carne e modalità di conservazione.

Dieta ipocalorica: la dieta di primavera per eliminare le scorie, 1200 calorie al giorno, i menù e le ricette dietetiche

Si potrebbe anche perdere una taglia in 7 giorni con la dieta di primavera, approfitta del clima mite e delle giornate più lunghe per liberarti non solo degli abiti pesanti ma, soprattutto, di quei chili che non sei riuscita ancora a smaltire. Ce la fai se, a tavola e nella vita di ogni giorni, elimini le tossine psicofisiche che “accendono” la fame e trasformano in grasso il cibo mal assimilato. La dieta di primavera con sole 1200 calorie, che coprono tutti i pasti della giornata (spuntini compresi), puoi sentirti sazia e fare scorta di vitamine e sali drenanti, di proteine e fibre, che ti scolpiscono nei punti giusti. Senza avere l’impressione di essere a dieta.

Ricette light veloci: spinaci con ceci, ricetta piatto unico da 454 calorie a porzione

Come sempre veloce da preparare, la nostra ricetta di spinaci con ceci può considerarsi un eccellente piatto unico se aggiungi un uovo sodo a pezzetti. Con questa ricetta si assume una buona dose di fibra: da una parte attraverso gli spinaci, dall’altra con i ceci. Ricordati di bere abbastanza acqua, perché la fibra possa riuscire nella sua azione regolatrice.

Vediamo la ricetta degli spinaci con ceci salutare ma anche gustosa.

Ricette light veloci: fagottini vegetariani, ricetta piatto unico da 543 kcal a porzione

Un piatto di media difficoltà, adatto a chi segue la dieta vegetariana, gustosa, adatta sia a pranzo che a cena, i fagottini vegetariani possono essere gustati caldi, quindi adatto ai mesi invernali, ma anche freddo, da gustare in compagnia anche quando fuori c’è qualche grado in più. Gli ingredienti dei fagottini vegetariani sono semplici, facilmente reperibili. La pasta sfoglia può essere quella integrale.

Ricette light veloci: il vitello all’alloro contro la cellulite, ricetta secondo piatto da 135 calorie

È facile e veloce da preparare, la ricetta del vitello all’alloro contrasta la cellulite, e può essere integrato in un programma alimentare, si prepara in 10 minuti, il tempo di cottura è anche di 10 minuti. Nella preparazione della ricetta potrete anche variare il tipo di carne a piacere, ad esempio, potrete utilizzare al posto del vitello la fesa di tacchino. I valori nutrizionali della ricetta del vitello all’alloro sono: proteini 20 g; lipidi 6 g; Glucidi 0 g; Sodio 89 mg; calorie 135.

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