Una squisita ricetta di verdure da servire come secondo piatto, la difficoltà per la preparazione è media, il tempo di preparazione e cottura delle taccole al forno, richiede in tutto un’ oretta del vostro tempo, gli ingredienti semplici. Non vi resta che provare, fra l’ altro una porzione delle taccole al forno fornisce solo 99 calorie a porzione. Il tempo di preparazione è di 15 minuti, la cottura un’ ora. Buono e saporito, un accostamento migliore non può essersi.
I gamberi si prestano a molteplici utilizzi, dai classici antipasti come il cocktail in salsa rosa, ai primi piatti più elaborati, alle insalate di pesce. L’ insalata fantasia di fagioli e gamberi è una ricetta molto gustosa, può essere considerata come piatto unico, gustoso, poche calorie, molto apprezzata dagli amanti dei piatti di pesce. Adatta per una cena da preparare velocemente e, soprattutto, facile anche per chi con la cucina non ha molta confidenza.
Le arance sono gli agrumi più coltivati in Italia, e trovano un clima ideale sulle coste del Mediterraneo, soprattutto in Sicilia. Bionde, sanguigne o sanguinelle, vengono impiegate soprattutto in pasticceria, dove se ne utilizzano sia il succo e la polpa con la scorza, ma anche nella preparazione di piatti salati. Ricche di vitamine, possono facilitare la digestione. La ricetta dei gamberoni all’ arancia, si prepara in 20 minuti, e non presenta alcuna difficoltà nel preparala.
La panzanella è un piatto tipico toscano e dell’ Italia centrale (in generale in Lazio, Marche e Umbria, il piatto è molto fresco, alcuni consigliano di riporlo per qualche minuto in frigorifero prima di servirlo, dove generalmente si conserva la verdura fresca. Un piatto unico tipicamente estivo, anche perché è il giusto periodo in cui si trovano con facilità le verdure di cui è composta la panzanella. La ricetta della panzanella aromatica ha ancora qualcosa di diverso.
Abbiniamo una ricetta gusto ai benefici che gli ingredienti possono apportare alla nostra salute, la stagione estive ci permette di mangiare un picco frutto gustosissimo la ciliegia, la ricetta che vi proponiamo è proprio quella delle braciole con le ciliegie. Le proteine della carne servono per costruire i muscoli, il potassio delle ciliegie per non avere cali di pressione. La ricetta delle bracione con ciliegie contiene a porzione 10,1 g di grassi, 21,8 di proteine, 6,9 g di carboidrati.
Siamo nella bella stagione, con il caldo si ha poca voglia di mettersi ai fornelli, la ricetta del tonno ai peperoni di questo post è facile da preparare ma, soprattutto, veloce. L’ estate è la stagione dei peperoni, con il caldo nella nostra alimentazione è meglio sostituire la carne con il pesce.
Ricetta tonno ai peperoni – 362 calorie a porzione
Preparazione: 10 minuti; Cottura: 25 minuti Difficoltà: facile
Non è difficile preparare le tartellette di ricotta e zucchine, richiede in tutto 30 minuti fra preparazione e cottura, per le formine potrete usare 8 stampini adatti alle tartellette, ma andranno benissimo anche dei piccoli stampi per cucinare le crostatine. Se avete ospiti particolare con cui fare una bella figura, o semplicemente una cena a due molto romantica, potrete abbinare alle tartellette di ricotta e zucchine un buon Muller Thurgau Aldo Adice DOC 2009, ottimo anche per insalate tiepide di gamberetti o frittate di zucchine con zafferano e menta, da servire a 10-12°.
Prima di tutto è bene sapere cosa mangiamo: il salmone è un alimento prettamente lipidico-proteico. I contenuti lipidici e proteici non sono fissi, bensì variano a seconda dell’ età del pese: per quanto riguarda i grassi si va dall’ 8% circa in età giovane, fino al 13% per il pesce adulto.
Nell’ oceano pacifico si pesca una particolare specie di salmone, l’ Oncorthychus che è meno grassa e viene identificata dalle diciture king reale, argentato, keta, rosa, sockeye.
Sono ricette molto veloci da preparare, da integrare nel computo delle calorie della dieta che state seguendo, tenuto conto che ogni ricetta che vi proponiamo apportano 400 calorie a porzione, ottima soluzione per un piatto unico da consumarsi sia a pranzo che a cena. La quantità di pasta è molto ridotta ma viene integrata dagli ingredienti in aggiunta. La pasta va pesata a crudo e considerate che la porzione indicata nelle ricette va abbinata ad una dieta da 1200 calorie, per 1500 la pasta potrà essere 50 g, per 1800 ne metterete 60.
Nelle diete da 1200 calorie, l’ insalata di pasta da 400 calore a porzione si possono servire come piatto unico, sia a pranzo che a cena. Nelle diete da 1500 calorie, la porzione di pasta (a crudo) aumenta di 50 g, e a 60 nelle diete da 1800 calorie. Tieni presente che la mozzarella non è un formaggio dimagrante, non esagerare con le dosi, usane solo metà a pasto. La ricetta dei fusilli alla caprese è contro le smagliature.
Approfittiamo della stagione estiva che ci offre le ciliegie per preparare piatti gustosi con un ingrediente singolare che, abbinato a carne, dà vita a piatti sfiziosi. Lasciati tentare dalle ciliegie che calmano la mente e depura il corpo. La ricetta del maiale in agrodolce, oltre al piacere del palato, fa bene alla salute, il ferro della carne e delle ciliegie favorisce un nutrimento delle cellule e combatte la spossatezza dovuto ad una leggera anemia.
Secondo i dati della Coldiretti mangiamo solo 300 g a testa di ciliegie all’ anno, troppo poche se si pensa alle proprietà delle ciliegie che vanno dagli zuccheri, alle proteine, betacarotene, vitamica C, magnesio, ferro, potassio, fosforo e acidi organici che contribuiscono a ridurre l’ acidità del sangue. Le ciliegie sono un ottimo frutto da consumare semplicemente come frutta ma sono ingredienti che sposati ad altri alimenti danno vita ad un ottimo pietanza come quella che vi proponiamo dei filetti di branzino con le zucchine.
Tempo d’ estate, tempo di mangiare gustosi piatti a base di verdure che soddisfano il palato, sapori mischiati che ben si sposano fra loro, con il vantaggio che le verdure danno una sensazione di sazietà, veloci da preparare.
La ricetta delle tagliatelle di verdure saltate al sesamo rappresenta un ottimo secondo piatto nelle serate calde, in cui si ha anche poca voglia di mettersi ai fornelli.
Le zucchine sono buone, digeribili e di facile e veloce cottura, sono fra gli ortaggi più utilizzati in cucina e senz’ altro tra i più poliedrici. Tollerate da tutti i regimi alimentari, le zucchine, se preparate bollite sono un ottimo alimento per chi soffre di disturbi gastrici ed epatici, indicata nella dieta di chi soffre di calcoli biliari e per l’ alimentazione di bambini e convalescenti. Questo non significa che le zucchine siano una verdura da malati, cioè un alimento tanto sano quanto poco appetibile. Le zucchine, infatti, si prestano alle preparazioni più diverse, a seconda della loro qualità e dimensione.
