Intolleranze alimentari / di - 24 Novembre 2011
E’ un problema che deriva dall’incapacità da parte del nostro apparato di digerire il lattosio, lo zucchero presente nel latte e in alcuni suoi derivati di mucca, di capra e…
Allergie / di - 20 Ottobre 2011
Da qualche tempo gli specialisti hanno individuato un nuovo disturbo correlato al glutine, si tratta della sensibilità al glutine, un malessere molto comune che tocca, secondo le stime, circa il…
Allergie / di - 20 Ottobre 2011
La celiachia è una difficoltà digestiva cronica (che dura nel tempo), provocata dal contatto del glutine con la mucosa intestinale. I meccanismi che portano alla sua comparsa sono molto più…
Alimentazione / di - 3 Ottobre 2011
I lupini, come la farina che se ne ricava, sono totalmente senza glutine: per questo sono ideali per chi soffre di celiachia e, in ogni caso, non irritano l’intestino. Dai…
Intolleranze alimentari / di - 9 Settembre 2011
Per superare l’intolleranza ai latticini devi dosare il consumo di proteine del latte, ma rinunci così anche alle migliori fonti di vitamina D e calcio, che servono a proteggere la…
Intolleranze alimentari / di - 8 Settembre 2011
Parti dal sintomo più ricorrente e avrai prima una diagnosi, poi vedremo i test clinici da fare per approfondire l’eventuale intolleranza, valuta bene di solito come ti senti. Sei spesso…
Alimentazione / di - 22 Luglio 2011
La ricetta del creme caramel prevede l’uso di latte vaccino, che può essere sostituito con latte di soia, buona fronte di proteine. Ideale anche per la merenda dei bambini. Si…
Alimentazione / di - 17 Luglio 2011
Il problema delle intolleranze alimentari è molto diffuso, è necessario rinunciare spesso e volentieri a pietanze che contengono purtroppo degli ingredienti che per noi sono dannosi, non è detto però…
Alimentazione / di - 16 Luglio 2011
Se mangi sempre le stesse cose rischi di favorire le intolleranze aimentari che, infatti, sono riconducibili all’accumulo nel tempo di determinate sostanze introdotte ogni giorno sempre lo stesso cibo. Ed…
Alimentazione / di - 16 Giugno 2011
Chi l’ha detto che gli intorrelanti al grano non possono gustare prelibatezze quali una squisita torta, basta usare le farine senza glutine e fruttosio. Per chi sta seguendo una dieta,…
Alimentazione / di - 3 Giugno 2011
La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, sostanza proteica presente in avena, frumento, farro, kamut, orzo, segale e triticale; più precisamente, chi è affetto da celiachia è intollerante a una…
Alimentazione / di - 9 Aprile 2011
Per trovare la giusta soluzione, bisogna innanzitutto individuare il problema. La pancia può essere dilatato per diversi motivi: può essere un accumulo di grasso, le cosiddette maniglie dell’amore, ma si…
Alimentazione / di - 15 Febbraio 2011
La polenta con verdura è buona e adatta anche per i bambini, va completata con un alimento proteico, per esempio con merluzzo oppure lenticchie. Utile anche in caso di ritenzione,…
Alimentazione / di - 14 Febbraio 2011
Convegno ideato da Rossella de Focatiis e realizzato da Erredieffe Terzo Convegno della Manifestazione ”Sapere. Il Sapore del Sapere” Venerdì 4 marzo 2011 – 14.00 / 18.30 Sala Conferenze –…
