In vacanza ci si concede sempre qualche peccato di gola, qualche bicchiere in più, qualche dolcetto in eccesso ed ecco che al rientro non stiamo più nei jeans. Liquidi e tossine in eccesso ci fanno gonfiare, ma niente paura, facciamoci aiutare dai cibi di settembre, perfetti per eliminare i 2-3 chili che abbiamo accumulato.
Con la dieta per eliminare liquidi e tossine, potrete gustare pasta con sughi vegetali, riso al pesce, insalatone proteiche.
Il consiglio dei nutrizionisti per un’ alimentazione sana è quello di privilegiare le carni bianche a quelle rosse, quindi via libera a carne di pollo, tacchino, anatre, adatte a qualsiasi preparazione, anche le più elaborate, curano il nostro benessere, penaste che 1 etto di tacchino o di pollo contiene in media 2 grammi di ferro, sono digeribili e tenere al palato. La ricetta dell’ involtino di pollo al forno può essere contemplata in una dieta anticellulite.
La preparazione dei fusilli con gamberi e moscardini è semplice, potete arricchire il piatto con altri crostacei, pesci o molluschi, o avanzi di pesce al forno o zuppa. Potrete usare i gamberi congelati, già pronti per la cottura. La ricetta è un ottimo piatto unico, per concludere il pranzo basterà una macedonia di frutta di stagione senza zucchero o, a scelta, un frutto di stagione.
Accompagna la frittata alle verdure con insalata di radicchio e rucola: otterrai un secondo piatto ideale per nutrire la massa bruna (i muscoli) e bruciale la massa bianca (l’ adipe). Un piatto adatto per i gonfiori addominali, sovrappeso ed ipertensione, adatto sia a pranzo che cena, puoi farla seguire da una tisana fatta con 1 c. raso di tè verde e 1 tazza di acqua calda per 3 minuti.
Assumere gli Omega 3 del nasello al vapore, aiuta a ridurre il grasso addominale ed a proteggere cuore e cervello, è adatta ai gonfiori addominali e per chi è sovrappeso, si può abbinare a verdure cotte o crude, pane o riso integrale. A pranzo o a cena, subito dopo potrete bere una tisana con 1 c. di bardana in 1 tazza di acqua calda per 5 minuti.
Il problema di chi si porta in ufficio il pranzo da consumare in pausa è affidarsi a piatti già pronti, molto calorici, che saziano poco e apportano tantissime calorie, l’ insalata di pollo è il pranzo ideale da portarsi in ufficio. Il segreto di questa insalatona sono le verdure sottaceto, croccanti, saporite e permettono di rinunciare all’ olio che regala ben 90 calorie al cucchiaio.
Preparatevi a gustare un secondo piatto di carne eccezionalmente saporito, il vitello alla siciliana non ha bisogno di ingredienti prelibati e difficili da reperire, tutt’ altro. Un piatto che, accompagnato ad un buon piatto di insalata verde di stagione, magari colorata con l’ aggiunta di un mix di verdurine, carote, cetriolo, pomodoro, diventa un’ ottima portata, quasi da piatto unico, 50 gr di pane integrale ed il pranzo è pronto.
L’ ingrediente principale di questa ricetta è la melanzana, utilissima per contrastare la cellulite, ricca di potassio, per questo motivo, favoriscono l’ eliminazione del sodio in eccesso. La pasta con le melanzane di questa ricetta contiene solo 300 calorie a porzione, può essere considerato un primo piatto ma, anche, un piatto unico, da accompagnare a frutta fresca di stagione. Il tempo di preparazione della pasta con le melanzane è di 15 minuti, si cucina in 30 minuti.
Una ricetta davvero squisita, molto digeribile perchè è praticamente priva di grassi, il riso con gamberetti ha solo 210 calorie a porzione, come sempre facile da preparare, richiede una cottura di 30 minuti ed un tempo di preparazione di 40 minuti. Il suggerimento è di tenere sempre pronti in freezer un trito di cipolla, carota e sedano (buoni anche quelli che vengono venduti già pronti per soffritto), potrete utilizzarli quando non avete proprio tempo da dedicare alla cucina.
Gli spiedini di seppioline e gamberi si possono cuocere anche alla brace, senza necessariamente essere super attrezzati in casa, oggi si trovano in commento in tutti i supermercati, in commercio
Un piatto semplice, leggero e gustoso, che sazia con poche calorie, solo 176 calorie a porzione, se accompagnate le melanzane farcite con fiocchi di formaggio ad una porzione di riso lessato, diventerà un piatto unico adatto anche alla pausa pranzo, perchè non favorisce la sonnolenza.
Gli spiedini sono gustsio, colorati e allegri, si possono cuocere alla griglia, in forno o in padella. Portandoli in tavola sono sempre un gran successo, gli spiedini sono una rapida soluzione per pranzo o cena, da gustare in compagnia di amici sia nelle serate estive che in quelle fredde invernali, un po’ di fantasia e riesci ad accontentare tutti i gusti. Gli spiedini di involtini che vi suggeriamo potranno essere cotti anche su una piastra in ghisa o una normale bistecchiera, facili da preparare, richiedono solo 20 minuti per la preparazione.
Si usa dire così, infatti, il prezzemolo può essere usato in qualsiasi minestra o pietanza, non alterando mai il sapore. Le sue foglioline sono uno scrigno di vitamine, calcio, potassio. Un cucchiaio di foglie di prezzemolo tritato apporta la stessa quantità di vitamina C di una piccola arancia, pari ai due tersi del fabbisogno giornaliero di questa vitamina, mantiene la pelle giovane e potenzia le difese immunitarie.
Tempo d’ estate, tempo di vacanze, non si ha troppa voglia di mettersi davanti ai fornelli per preparare succulenti piatti, con la dieta del panino si cucina il minimo indispensabile, la dieta estiva vedrà protagonisti pane, focaccia e piadina. Mangi bene, veloce e, se seguita attentamente, riesci anche a perdere un paio di chili in due settimane. Lo schema della dieta del panino contempla la settimana dal lunedì al sabato, la domenica non è libera da impegni, dovrai scegliere il menù della settimana che più hai gradito. Un’ idea anche per la città, quando si ha poco tempo per dedicarsi alla cucina.
