Intolleranze alimentari / di - 23 Maggio 2012
Questa è la prima Settimana nazionale dedicata alla sensibilità al glutine e, fino al 25 maggio è attivo un numero verde (800-198941) aperto a tutte quelle persone che desiderano maggiori…
Intolleranze alimentari / di - 6 Marzo 2012
La commissione Ambiente e Salute del Parlamento Europeo ha stabilito che gli alimenti per celiaci vadano inseriti nel nuovo regolamento comunitario COM 353; questo significa che le persone celiache diventano…
Diete dimagranti / di - 22 Febbraio 2012
Pare che le persone che seguono una dieta senza glutine pur non essendo celiaci siano in aumento; bisogna però dire che questo non serve per dimagrire ma anzi che un…
Intolleranze alimentari / di - 15 Febbraio 2012
Si parla tanto di celiachia, un’intolleranza permanente al glutine, contenuto in avena, frumento, farro, kamut, orzo, segale, spelta e triticale. La percentuale dei celiaci è destinata a crescere, in Italia…
Trucco e cosmetici / di - 26 Gennaio 2012
Parliamo di celiachia e make-up perchè secondo quanto emerso in occasione dell’ultimo congresso annuale dell’American College of Gastroenterology di Washington le persone affette da intolleranza al glutine dovrebbero prestare particolare…
Intolleranze alimentari / di - 12 Gennaio 2012
Glutenfreelist è un’applicazione creata ad hoc per conoscere tutti gli alimenti senza glutine; indispensabile soprattutto quando una persona celiaca si trova lontano da casa, lontana dal proprio rivenditore dove solitamente…
Intolleranze alimentari / di - 28 Dicembre 2011
Secondo i risultati di una ricerca compiuta da alcuni ricercatori della Penn State, Syracuse University e la Drexel University le donne celiache sarebbero più predisposte al rischio di andare…
Intolleranze alimentari / di - 5 Dicembre 2011
Sono ormai diventati una moda i cibi senza glutine, quelli usati da chi è affetto da celiachia, soprattutto oltreoceano, persino la famosa conduttrice americana Oprah Winfrey ha seguito per qualche…
Alimentazione Sana / di - 25 Novembre 2011
E’ un cereale ma non appartiene alla famiglia delle graminacee, come il riso, il grano. Il grano saraceno è una pianta erbacea annua che appartiene alla famiglia delle Poligonacee. È…
Allergie / di - 20 Ottobre 2011
La celiachia è una difficoltà digestiva cronica (che dura nel tempo), provocata dal contatto del glutine con la mucosa intestinale. I meccanismi che portano alla sua comparsa sono molto più…
Alimentazione / di - 3 Ottobre 2011
I lupini, come la farina che se ne ricava, sono totalmente senza glutine: per questo sono ideali per chi soffre di celiachia e, in ogni caso, non irritano l’intestino. Dai…
Salute / di - 16 Settembre 2011
Anche quando non si è particolarmente grassi capita di sentirsi la pancia gonfia, ciò può essere dovuto a un accumulo di liquidi, aria o adipe. Chi ha la pancia gonfia…
Alimentazione / di - 3 Giugno 2011
La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, sostanza proteica presente in avena, frumento, farro, kamut, orzo, segale e triticale; più precisamente, chi è affetto da celiachia è intollerante a una…
Alimentazione / di - 10 Settembre 2010
Siamo quello che mangiamo e, dunque, l’ equilibrio nell’ alimentazione quotidiana è la chiave di volta del nostro benessere. In quest’ ottica, zuccheri e carburano la qualità della nostra vita….
