Le motivazioni che spingono una persona a mettersi a dieta possono essere le più svariate: dal voler ridurre il giro vita e conseguentemente anche il peso, a purificare il corpo
La Dieta Atkins fa aumentare il rischio di ictus e infarto; secondo i risultati di uno studio pubblicato all’interno del British Medical Journal e realizzato da alcuni ricercatori dell’Università di Atene con il German Institute of Human Nutrition e il Max Delbruck Centre for Molecular Medicine di Berlino sembra che la Dieta Atkins e tutte quelle simili ossia quelle che privilegiano il consumo di proteine e non di carboidrati potrebbero cauasare dei seri problemi di salute.
Tra le diete più diffuse dobbiamo inserire anche la Atkins ideata negli anni ’70 da Robert C. Atkins e che in brevissimo tempo divenne uno dei regimi alimentari più seguiti; la Dieta Atkins viene considerata da molti come troppo squilibrata. Tuttavia sono moltissime le persone che per perdere peso si affidano proprio a questa dieta caratterizzata da un consumo minimo di carboidrati; vi è invece un uso (forse eccessivo) di proteine e anche di grassi. Questa dieta si basa sul principio che introducendo molti carboidrati il nostro corpo dovrà bruciarli e quindi riuscirà anche a perdere peso.
Il consiglio di un regime dietetico, basato sia sulla riduzione quantitativa del cibo sia sulla scelta qualitativa degli alimenti, da parte del dietologo nutrizionista va inserito nel contesto di una
