Fritti, salse, alcolici, con cui hai esagerato in questi giorni, hanno affaticato il fegato che adesso ha bisogno di un po’ di tregua e di alimenti light. Per disintossicarti dopo le abbuffate, segui tre giorni di dieta vegetariana, niente grassi animali (esclusi i pochi dello yogurt), sono solo 1000 calorie, ma per tre giorni vale la pena di seguire la dieta per alleggerirsi degli eccessi.
Si parla molto della dieta detox, la prima domanda che ci si pone è se faccia davvero dimagrire, in effetti, è così, è una dieta ipocalorica a tutti gli effetti che si basa su un regime basato quasi esclusivamente sul consumo controllato di frutta e verdura. La caratteristica della dieta detox è la breve durata, 3, 5 o 7 giorni, lo scopo è quello di eliminare le tossine, un processo naturale del corpo, lavoro che svolge principalmente il fegato, che riconosce fra milioni quelle pericolose e le neutralizza, per poi eliminarle.
É una nuova figura professionale a tutti gli effetti, si chiama Diet Coach, ed è un allenatore, come il vocal coach, un termine ormai di uso comune anche in Italia, uno allena la voce, l’altro la dieta. Il suo compito è di far raggiungere gli obiettivi dimagranti e, quindi il peso forma, un po’ tecnico ed un po’ psicologo, insegna a fare la spesa corretta, in poche parole, se si ha intenzione di perdere quei chili di troppo che proprio non si riesce a far andare giù per svariati motivi, il Diet Coach riesce a trovare il modo giusto per non desistere dal compito che ci si è prefissati di svolgere ma che sembra quasi impossibile.
Quando si è giovanissime si riesce ad indossare, senza alcuna difficoltà, vestiti aderenti che mettono in risalto il girovita invidiabile, ma ci sono anche le giovanissimi che non hanno la fortuna di avere uno splendido “vitino da vespa”. Con il passare degli anni, la cosa potrebbe peggiorare e si è costrette ad indossare maglie e abiti extralarge per coprire la rotondità. Il nostro corpo è assolutamente modellabile, a tutte le età. Non è raro vedere signore non più giovanissime che, mettendosi d’impegno, nel giro di pochi mesi riescono a trasformare il proprio fisico, rassodarlo, tonificarlo, riscoprire una muscolatura più definita, braccia ben tornite, gambe più snelle, addome piatto.
Per dimagrire bisogna innanzitutto tenere sotto controllo la tiroide, per velocizzarne il funzionamento è sempre utile incrementare l’assunzione di liquidi che, oltre ad avere un’azione depurativa, combattono gli attacchi di fame e gli sbalzi glicemici. Bisogna innanzitutto evitare vino e superalcolici preferendo succo di mela trasparente, tè verde e acqua naturale, sempre a temperatura ambiente. L’introito giornaliero di liquidi deve essere almeno di 8 bicchieri grandi.
A Natale si mangia molto, è il periodo dell’anno in cui ci sediamo a tavola con la famiglia e gli amici e, una volta tanto, non pensiamo alle calorie di questo e quel piatto, la dimostrazione che le donne siano più interessate alla bilancia piuttosto che al partner è il risultato di una curiosa ricerca: il 54% delle donne intervistate ha dichiarato che il rapporto con il cibo viene prima di quello con il sesso. Inoltre, quando arrivano queste grandi occasioni, la tendenza è di abbandonarsi a piatti ricchi di grassi e zuccheri che aumentano spaventosamente le calorie ingerite, con i buoni propositi di perdere peso con una dieta rigida una volta terminate le feste.
Per poter affrontare al massimo certi momenti della vita come la menopausa o una gravidanza (ma non solo) il nostro organismo necessita di incrementare la dose quotidiana di vitamine: conosciamole meglio e scopriremo che sono utili anche nel caso in cui si desideri dimagrire.
Anzitutto si dividono in due gruppi principali: le vitamine liposubili (A,D,E,K) che vengono immagazzinate dal nostro corpo per mesi, contenute nella parte grassa dei cibi e le vitamine idrosolubili (vitamine del gruppo B, vitamina C, acido folico, vitamine H, PP) che si sciolgono in acqua.
Le vitamine A, C ed E vengono chiamate anche “spazzini dell’organismo” e questo perché hanno un forte potere antiossidante ed aiutano quindi a tenere lontani i temuti radicali liberi. Quelle del gruppo A sono molto importanti anche per la salute degli occhi (ed in particolar modo della retina) e favoriscono la crescita; si possono trovare principalmente nelle uova e nelle verdure.
Per dimagrire basta l’hula hoop e puoi dire addio a lunghe sedute in palestra e corse mattutine al parco, ora per rimettersi in forma e perdere chili di troppo si può ricorrere ad un semplice cerchio colorato, divertente ed economico, far roteare i cerchi intorno alla vita è molto facile. Se ne trovano di diversi colori nei centri commerciali, negozi di giocattoli o nei punti vendita di attrezzature sportive al costo di poche decine di euro, e può essere anche una originale idea regalo per Natale. Non servono personal trainer o corsi in palestra. Usare l’hula hoop, è un esercizio che si può svolgere in piena autonomia.
Sono ormai diventati una moda i cibi senza glutine, quelli usati da chi è affetto da celiachia, soprattutto oltreoceano, persino la famosa conduttrice americana Oprah Winfrey ha seguito per qualche tempo una dieta cui il glutine era abolito, ormai i cibi senza glutine li trovi ovunque, dal supermercato, all’autogrill, nel negozietto sotto casa. Sembra che siano diventati indispensabili, è anche vero che il numero dei celiaci continua ad aumentare, negli anni ottanta ne soffriva un italiano su mille, oggi uno su cento. Non è ancora del tutto chiaro il motivo.
Eccoci alla vigila di Natale e Cadopanno, ma va bene anche se hai esagerato in qualche abbuffata di troppo, il giorno dopo ti senti appesantita, gonfia, con il fegato dolorante e il corpo dilatato, soprattutto nelle zone intorno all’addome e nelle gambe. In questi casi i danni dell’abbuffata si vedono subito, il giorno dopo. E il rischio è che, se non intervieni in modo tempestivo, tu possa scivolare in un circolo vizioso per cui più ti senti grassa e più ti viene voglia di consolarti con altro cibo. Per prevenire l’effetto boomerang del giorno dopo, quindi, corri immediatamente ai ripari con un percorso di due giorni che cerca di riattivare soprattutto fegato e tiroide.
Cominciamo con il dire che nei due giorni dopo la scorpacciata dovresti sforzarti di eliminare affettati e carni affumicate (troppo ricchi di sale), carboidrati raffinati e zucchero bianco, caffè e bevande a base di cola, che pesano sul fegato e generano un nervosismo che si trasforma in fame. Inoltre, non usare lassativi per dimagrire: infiammano l’intestino, bloccano il metabolismo e creano ristagni e dipendenza.
Ecco cosa fare.
Prima ancora della menopausa bisogna prepararsi per affrontare al meglio questo momento, tanto movimento, un’alimentazione bilanciata e, soprattutto, mirata anche con l’eventuale aggiunta di integratori, sono strattagemmi in grado di contrastare i sintomi più fastidiosi, migliorando la silhouette e la qualità della vita, riducendo, insieme, i rischi per la salute. La menopausa è una fase di grandi cambiamenti, a livello fisico e psicologico. Le modificazioni ormonali che portano gradualmente alla cessazione del ciclo mestruale e, di conseguenza, alla fine dell’età fertile, si manifestano con vampate di calore o abbondante sudorazione notturna.
Fino a poco tempo fa, molti farmaci anti fame, gli anoressizzanti a base di anfetamine erano usati dai medici per curare i casi più seri di obesità, ma la loro prescrizione era riservata alle persone con un indice di massa corporea superiore a 30, in cui gli interventi dietetico-comportamentali non aveva prodotto alcun risultato. Agendo direttamente sul sistema nervoso, infatti, gli anoressizzanti favorivano irritabilità, insonnia, ansia, euforia, depressione, cefalea e tachicardia, assieme a un largo spettro di effetti collaterali sui singoli organi come l’aumento del battito cardiaco, problemi al cuore, ai polmoni e alla tiroide, e un’incidenza più elevata di infarti e ictus.
E’ un cereale ma non appartiene alla famiglia delle graminacee, come il riso, il grano. Il grano saraceno è una pianta erbacea annua che appartiene alla famiglia delle Poligonacee. È composto da carboidrati, proteine e grassi e per il 10 per cento è costituito da fibre; discreta la presenza di minerali, soprattutto calcio, fosforo, potassio, magnesio, zinco, manganese e ferro. Nel grano saraceno sono contenute anche alcune vitamine del gruppo B e precisamente la vitamina B1, B2, B3, B5 e B6, e anche la preziosa vitamina E antiossidante.
Per smaltire qualche chilo di troppo, si sa, è indispensabile seguire una dieta ipocalorica e quindi rinunciare a porzioni più abbondanti e a una lunga lista di leccornie, dolci e salate. Dagli Stati Uniti arriva la dieta pari e dispari, una dieta troppo rigida, oltre che a peggiorare notevolmente il tono dell’umore, spinge l’organismo ad abbassare il metabolismo. In altre parole il corpo si oppone al dimagrimento consumando meno energia. Un meccanismo di difesa che spesso vanifica numerosi sacrifici fatti a tavola.
