Come sappiamo tutti, la cellulite si sconfigge soprattutto a tavola, una dieta equilibrata ricca di pesce, con pochi condimenti, si più mangiare leggero senza necessariamente mangiare insipido, anzi, nella ricetta della trota alla griglia, gli ingredienti sono semplici ma portano sulla nostra tavola piatti gustosi. Per cucinare la trota sarebbe consigliabile una griglia doppia per evitare, girando di pesce, di romperlo ma, con un comodo cucchiaio di legno, si ottiene lo stesso risultato.
I gamberi si prestano a molteplici utilizzi, dai classici antipasti come il cocktail in salsa rosa, ai primi piatti più elaborati, alle insalate di pesce. L’ insalata fantasia di fagioli e gamberi è una ricetta molto gustosa, può essere considerata come piatto unico, gustoso, poche calorie, molto apprezzata dagli amanti dei piatti di pesce. Adatta per una cena da preparare velocemente e, soprattutto, facile anche per chi con la cucina non ha molta confidenza.
Le arance sono gli agrumi più coltivati in Italia, e trovano un clima ideale sulle coste del Mediterraneo, soprattutto in Sicilia. Bionde, sanguigne o sanguinelle, vengono impiegate soprattutto in pasticceria, dove se ne utilizzano sia il succo e la polpa con la scorza, ma anche nella preparazione di piatti salati. Ricche di vitamine, possono facilitare la digestione. La ricetta dei gamberoni all’ arancia, si prepara in 20 minuti, e non presenta alcuna difficoltà nel preparala.
Siamo nella bella stagione, con il caldo si ha poca voglia di mettersi ai fornelli, la ricetta del tonno ai peperoni di questo post è facile da preparare ma, soprattutto, veloce. L’ estate è la stagione dei peperoni, con il caldo nella nostra alimentazione è meglio sostituire la carne con il pesce.
Ricetta tonno ai peperoni – 362 calorie a porzione
Preparazione: 10 minuti; Cottura: 25 minuti Difficoltà: facile
Prima di tutto è bene sapere cosa mangiamo: il salmone è un alimento prettamente lipidico-proteico. I contenuti lipidici e proteici non sono fissi, bensì variano a seconda dell’ età del pese: per quanto riguarda i grassi si va dall’ 8% circa in età giovane, fino al 13% per il pesce adulto.
Nell’ oceano pacifico si pesca una particolare specie di salmone, l’ Oncorthychus che è meno grassa e viene identificata dalle diciture king reale, argentato, keta, rosa, sockeye.
Secondo i dati della Coldiretti mangiamo solo 300 g a testa di ciliegie all’ anno, troppo poche se si pensa alle proprietà delle ciliegie che vanno dagli zuccheri, alle proteine, betacarotene, vitamica C, magnesio, ferro, potassio, fosforo e acidi organici che contribuiscono a ridurre l’ acidità del sangue. Le ciliegie sono un ottimo frutto da consumare semplicemente come frutta ma sono ingredienti che sposati ad altri alimenti danno vita ad un ottimo pietanza come quella che vi proponiamo dei filetti di branzino con le zucchine.
Meglio le proteine del pesce che quelle della carne, su questa affermazione sono d’ accordo tutti i nutrizionisti. A differenza della carne bovina e suina, infatti, il pesce contiene i famosi Omega 3, acidi grassi polinsaturi che proteggono il sistema cardiovascolare, aumentano le difese immunitarie e aiutano a prevenire alcuni tipi di tumore. Da un punto di vista nutrizionale non tutti i prodotti del mare sono uguali. Il loro contenuto di grassi, proteine e calorie cambia a seconda delle varietà.
Un’ idea in più per trasformare gli spiedini della ricetta di capesante e champignon su rucola che vi proponiamo in un piatto più gustoso, è di tuffarli in una padella a base di acqua gasata freddissima e farina bianca 00 e friggeteli in abbondane olio di semi caldo.
Il vino da accompagnare alle capesante e champignon su rucola è il Metodo Classico Franciacora Extra Brut. Fra preparazione e cottura vi ci vorranno non più di 25 minuti.
Non è difficile preparare questa ricetta, un piatto completo con solo 477 calorie a porzione, non sono molte se lo facciamo seguire da una buona insalata.
Se avete ospiti e volete accompagnare la pasta ai piselli e fasolari con un buon vino, vi consigliamo un Riesling servito ad 8/10°, un buon vino bianco di corpo che ben si sposa con questa deliziosa ricetta.
Una gustosa ricetta di un secondo piatto a base di pesce, buono per il palato ed ottimo anche per aiutare ad eliminare o, quanto meno, limitare la cellulite. Un ottimo piatto estivo e veloce da preparare. Nella ricetta dell’ insalata tiepida di calamari e gamberi parliamo di pesce fresco ma, per chi non ha tempo, può tranquillamente usare calamari e gamberi surgelati che, una volta scongelati, si possono utilizzare come meglio crediamo.
Vi proponiamo una ricetta che può essere un’ idea per un piatto unico, verdura e pesce, con solo 355 calore a porzione, non è difficile da preparare e richiede poco tempo.
Gli esperti dicono che è suggeribile usare gli ingredienti freschi ma, per chi non ha tempo, può anche usare gli alimenti surgelati che, una volta scongelati, possono essere cucinati come richiede qualsiasi ricetta, purchè di buona qualità.
Dimagrire senza patire la fame si può, la strategia giusta per evitare il vuoto allo stomaco in assenza di pane e pasta condita è arricchire l’ alimentazione quotidiana di generose quantità di verdura di stagione (anche un chilo al giorno), e di frutta fresca (200/300 g al giorno).
Frutta e verdura, oltre a garantire sazietà con poche calorie (mediamente 20 Kcal per etto per le verdure; 40/50 Kcal per 100 g di frutta) rispetto alle 340/350 di 100 g di cereali (pasta, riso, orzo, ecc) abbassano l’ indice glicemico dei carboidrati grazie al loro contenuto di fibre e favoriscono la depurazione per l’ apporto di antiossidanti, acqua, fibra e potassio.
Il piatto unico è la salvezza delle signore prese dai mille impegni quotidiani, se a tutto aggiungiamo anche poche calorie a porzione, tanto di guadagnato.
Ingredienti sani e semplici, cottura veloce, un piatto unico con poche calorie, qualche minuto di preparazione e poi tutti in tavola, con amici, parenti, conoscenti per un’ allegra tavolata dopo una lunga giornata lavorativa.
RICETTA LINGUINE CON FINOCCHI E GAMBERI
Preparazione: 15 minuti
Cottura: 10 minuti
Difficoltà: media
Non ci vuole molto per prepararla, pesce e verdure si sposano bene, cucinato in una forma usata generalmente per preparare dolci, rappresenta anche un modo originale per presentarlo in tavola, gustoso e veloce da preparare, per le grandi occasioni ma, anche, per una normale serata in famiglia trascorsa a mangiar bene ed a fare quattro piacevoli chiacchiere a tavola raccontandosi i fatti della giornata.
Pochissime calorie per un piatto unico.
RICETTA CIAMBELLA DI SOGLIOLA E ZUCCHINE
Preparazione: 20 minuti
Cottura: 25 minuti
Difficoltà: media
Per ogni porzione:
– kcal 119
– Protidi 13,7 g
– Lipidi 5,75 g
– Carboidrati 3,7 g
