La ricetta delle polpette di tacchino salva pelle, è un piatto che fornisce proteine nobili utili per il sistema immunitario e vitamine del gruppo B indicate per rigenerare il tessuto cutaneo. Adatto anche per i bambini. Il piatto è adatto a coloro che soffrono di psoriasi, a chi è in sovrappeso ed aiuta a combattere i gonfiori addominali, si può consumare sia a pranzo che a cena, e può essere abbinato a verdure cotte o crude.
Il risotto verde antiossidante è una ricetta di un primo piatto che risulta essere una preparazione digeribile che non favorisce i gonfiori addominali e apporta ottime quantità di vitamina C, utile per proteggere la cute dalla psoriasi, Adatta anche a chi è in sovrappeso e soffre di gonfiori addominali, va bene sia a pranzo che a cena e più essere abbinato a verdure cotte o crude, un alimento proteico (carne, pesce, legumi) A fine pasto potrai gustare una tisana digestiva preparata con 1 c di bardana in 1 tazza di acqua calda per cinque minuti.
Un piatto che non favorisce i gonfiori addominale e fornisce buone quantità di fibre, magnesio e manganese. La ricetta di grano saraceno antistress è adatta a chi soffre della sindrome del colo irritabile e a chi è in sovrappeso. Va bene sia a pranzo che a cena. In abbinamento, potete servire verdure cotte, pesce o carni bianche. A fine pranzo, gustate una tisana digestiva preparata con 1 c di menta in 1 tazza di acqua calda per 5 minuti.
Un primo piatto antinfiammatorio e dimagrante, i fusilli ai broccoli antidolorifici, gustoso che aumenta la produzione di seratonina e di endorfine endogene, che diminuiscono la perfezione dei dolori reumatici. É un primo piatto adatto a chi soffre di reumatismi e malumore. Si può consumare sia a pranzo che a cena in abbinamento a pesce, verdure crude e cotte. La tisana digestiva puoi prepararla con 1 c di bardana in una tazza di acqua calda per 5 minuti. I fusilli ai broccoli si preparano senza nessuna difficoltà, solo cinque minuti, più un tempo di cottura di 20.
Spesso tornando a casa dal lavoro, non si ha molta voglia di pensare a cosa cucinare, a volte se pensa di preparare un piatto veloce ma saporito, i bucatini mediterranei sono il piatto ideale per radunare intorno al tavola la famiglia, gli amico, ed è adatto sia a pranzo che a cena ed anche per ospiti improvvisi. È anche un piatto adatto per il caldo torrido dell’estate. Gli ingredienti sono facilmente reperibili in dispensa e, cosa che non guasta, i bucatini mediterranei sono economici.
Non sono proprio un elogio alla leggerezza, ma sono infinitamente golose: sono le ricette del periodo del Carnevale, quelle che ricordano di quando da bambini si girava per le vie del centro in maschera e che, con il loro colore e profumo, sanno creare un’atmosfera irriverente di festa! Per i festeggiamenti carnevaleschi il giovane chef Mattia Poggi ha ideato una ricetta semplice, gnocchetti con pescatrice e finocchi al profumo di pompelmo che richiede non troppo tempo per la preparazione e rivisita i piatti della tradizione rinnovandoli in gusto e delicatezza.
La polenta con verdura è buona e adatta anche per i bambini, va completata con un alimento proteico, per esempio con merluzzo oppure lenticchie. Utile anche in caso di ritenzione, soprattutto questa ricetta di polenta e verdura così come preparata, è adatta all’intolleranza al grano e celiachia, sia a pranzo che a cena, le verdure da abbinare saranno cotte o crude, legumi, carne, pesce, tofu o uova. A fine pasto potrete gustare una tisana digestiva preparata con 1 c di bardana in 1 tazza di acqua calda per 5 minuti.
Zuppe e passati, se preparati con gli ingredienti giusti, aiutano a ridurre il colesterolo, arricchite di pepe nero, peperoncino, zenzero e semi aromatici, eliminano i grassi cattivi dal tuo organismo. Vediamo insieme la ricetta del passato di zucca al cumino, che abbassa il colesterolo “cattivo” LDL. Ideale per l’inverno, controlla i livelli di colesterolo e zuccheri nel sangue. Il passato di zucca al cumino ha un’azione saziante che la rende indicata anche in caso di diete dimagranti. È un’ottima fonte di fibre alimentari.
Una ricetta tradizionale ricca di proteine e fibre che favoriscono il dimagrimento e non irritano le mucose intestinali. Gli ingredienti, inoltre, riducono ansia e stress. Il riso alle proteine è saziante e antistress, i piselli e i funghi contengono una discreta quantità di proteine e vitamine come la B1 (che aiuta a combattere lo stress) oltre a una buona dose di sali minerali, come ferro, potassio e fosforo.
Un primo piatto arricchito da yogurt naturale bio, che contribuisce a risanare l’intestino e a rendere più facile perdere peso corporeo, prevenendo anche i picchi glicemici, la zuppa di lenticchie proposta è adatta a chi soffre di intolleranza agli zuccheri, a chi vuole dimagrire ed a chi soffre di stipsi.
Potrai consumarla la zuppa di lenticchie sia a pranzo che a cena ed abbinata a verdure cotte o crude e pane integrale.
Ecco alcuni consigli per arricchire i tuoi piatti. Vuoi rendere ancora più sazianti e sgonfianti le tue salse vegetali? Aggiungi un paio di teste di broccoli sbollentate e affettate: aumenti il volume del condimento e fai scorta di fibre e antiossidanti. Vediamo una serie di condimenti leggeri e sani, che è costituito dalle salse e dai ragù di ortaggi di stagione: gradevoli al palato e di consistenza corposa, hanno poche calorie (50 l’ etto), sono praticamente senza colesterolo e si preparano con le verdure più ricche di vitamine, minerali e fibre sgonfianti e poco olio d’ oliva. Usali per condire pasta o riso: ti fanno evitare il sale, attivano l’ intestino, saziano e fanno dimagrire.
Veloce, semplice e sana, questo è quanto vi proponiamo con la ricetta delle pennette con ricotta e nocciole. Ospiti improvvisi ? Non avete scongelato nulla ? Non avete idee di cosa mangiare ? Avete poca voglia di stare dietro ai fornelli ? Niente paura, neanche venti minuti e metterete a tavola tutti.
Le pennette con la ricotta possono essere un primo piatto di pasta ma, volendo, anche un gustoso piatto unico.
I fiori di zucca o della zucchina si prestano a numerose ricette, contengono vitamina A, sono molto delicati, anno conservati in frigorifero e consumarli entro massimo due giorni. Perchè i fiori di zucca siano freschi, devono avere il calice gonfio, di un bell’ arancione brillante, con i bordi dei petali distesi. I fiori di zucca sono ottimi fritti in una delicata pastella o ripieni di mozzarella ma si sposano perfettamente anche nella ricetta che vi proponiamo delle farfalle con fiori di zucca.
Eccovi la ricetta di una caponatina di melanzane e peperoni, con poche calorie, solo 240 a porzione, per un primo piatto gustoso al palato ed utile a sconfiggere la cellulite. Vi suggeriamo anche una variante per questa caponata di melanzana, anziché versare l’ acqua calda sulle verdure, unire della salsa di pomodoro, rendendo veramente delizioso il piatto. L’ esecuzione della caponata di melanzane e peperoni occorrono 20 minuti di preparazione, 50 di cottura, l’ esecuzione è davvero facile.
