Un piatto gustoso che apporta proteine nobili, fibre disintossicanti, minerali e vitamine rigeneranti, per un mix che contribuisce alla salute del fegato. La ricetta del pollo con carciofi è adatta a chi è in sovrappeso e in caso di trigliceridi e colesterolo elevati. Si potrà consumare sia a pranzo che a cena, l’ abbinamento ideale è con verdure cotte o crude in abbondanza. A fine pasto gusta una tisana di 1 c. di menta in 1 tazza di acqua calda per 5 minuti.
Veloce, semplice e sana, questo è quanto vi proponiamo con la ricetta delle pennette con ricotta e nocciole. Ospiti improvvisi ? Non avete scongelato nulla ? Non avete idee di cosa mangiare ? Avete poca voglia di stare dietro ai fornelli ? Niente paura, neanche venti minuti e metterete a tavola tutti.
Le pennette con la ricotta possono essere un primo piatto di pasta ma, volendo, anche un gustoso piatto unico.
Non è detto che un secondo piatto debba necessariamente essere di carne o pesce, un’ ottima soluzione è un sano piatto di verdure, magari abbinate fra loro, che rendono il secondo piatto ugualmente gustoso e, fra l’ altro, si cambia un po’ il menù giornaliero. La sformato di spinaci e patate non è complicata da preparare, ve la caverete in un’ oretta, fra preparazione e cottura, con il vantaggio di portare a tavola un piatto originale e diverso.
I fiori di zucca o della zucchina si prestano a numerose ricette, contengono vitamina A, sono molto delicati, anno conservati in frigorifero e consumarli entro massimo due giorni. Perchè i fiori di zucca siano freschi, devono avere il calice gonfio, di un bell’ arancione brillante, con i bordi dei petali distesi. I fiori di zucca sono ottimi fritti in una delicata pastella o ripieni di mozzarella ma si sposano perfettamente anche nella ricetta che vi proponiamo delle farfalle con fiori di zucca.
Lo spezzatino di coniglio rappresenta un pasto completo, può essere considerato un secondo piatto a cui abbinare un piatto di verdure come contorno oppure, se preferisci, un piatto unico considerando che fra gli ingredienti dello spezzatino di coniglio ci sono anche melanzane e peperoni. Poco più di mezz’ ora di tempo fra preparazione e cottura, la difficoltà di preparazione è assolutamente molto bassa.
Eccovi la ricetta di una caponatina di melanzane e peperoni, con poche calorie, solo 240 a porzione, per un primo piatto gustoso al palato ed utile a sconfiggere la cellulite. Vi suggeriamo anche una variante per questa caponata di melanzana, anziché versare l’ acqua calda sulle verdure, unire della salsa di pomodoro, rendendo veramente delizioso il piatto. L’ esecuzione della caponata di melanzane e peperoni occorrono 20 minuti di preparazione, 50 di cottura, l’ esecuzione è davvero facile.
La preparazione dei fusilli con gamberi e moscardini è semplice, potete arricchire il piatto con altri crostacei, pesci o molluschi, o avanzi di pesce al forno o zuppa. Potrete usare i gamberi congelati, già pronti per la cottura. La ricetta è un ottimo piatto unico, per concludere il pranzo basterà una macedonia di frutta di stagione senza zucchero o, a scelta, un frutto di stagione.
Il problema di chi si porta in ufficio il pranzo da consumare in pausa è affidarsi a piatti già pronti, molto calorici, che saziano poco e apportano tantissime calorie, l’ insalata di pollo è il pranzo ideale da portarsi in ufficio. Il segreto di questa insalatona sono le verdure sottaceto, croccanti, saporite e permettono di rinunciare all’ olio che regala ben 90 calorie al cucchiaio.
Verdure con tonno sono un pianto fonte di proteine nobili salva muscoli, arricchito con peperoncino piccante dall’ azione stimolante del metabolismo.
Fanno bene perché regalano proteine, fibre e sostante, e in più, grazie allo yogurt intero, contribuiscono a risanare la flora batterica intestinale e regolarizzare così l’ intestino. Le zucchine sono anche ottime fonti di potassio, un minerale dall’ azione diuretica e anticellulite.
L’ ingrediente principale di questa ricetta è la melanzana, utilissima per contrastare la cellulite, ricca di potassio, per questo motivo, favoriscono l’ eliminazione del sodio in eccesso. La pasta con le melanzane di questa ricetta contiene solo 300 calorie a porzione, può essere considerato un primo piatto ma, anche, un piatto unico, da accompagnare a frutta fresca di stagione. Il tempo di preparazione della pasta con le melanzane è di 15 minuti, si cucina in 30 minuti.
La ricetta dei fagioli e nasello facilita lo scioglimento dei grassi, oltre ad essere molto gustosa, è una preparazione proteica che, nutrendo i muscoli, facilita l’ eliminazione dei grassi. E’ un piatto ricco di fibre abbinato alle proteine, sostanze che maggiormente attivano le naturali energie sciogli grassi del nostro organismo.
Una ricetta davvero squisita, molto digeribile perchè è praticamente priva di grassi, il riso con gamberetti ha solo 210 calorie a porzione, come sempre facile da preparare, richiede una cottura di 30 minuti ed un tempo di preparazione di 40 minuti. Il suggerimento è di tenere sempre pronti in freezer un trito di cipolla, carota e sedano (buoni anche quelli che vengono venduti già pronti per soffritto), potrete utilizzarli quando non avete proprio tempo da dedicare alla cucina.
Un piatto semplice, leggero e gustoso, che sazia con poche calorie, solo 176 calorie a porzione, se accompagnate le melanzane farcite con fiocchi di formaggio ad una porzione di riso lessato, diventerà un piatto unico adatto anche alla pausa pranzo, perchè non favorisce la sonnolenza.
Un piatto facilissimo da preparare, ingredienti molto semplici, utile anche a consumare quel pane raffermo che riusciamo sempre ad accumulare nonostante i nostri buoni propositi di non sprecare niente. La ricetta degli gnocchetti di pane e pesce è anche un piatto unico che apporta solo 310 calorie a porzione.
Se avete ospiti, potrete accompagnare il piatto con un buon Riesling Alsazia, servito a 8-10 gradi, un vino bianco di corpo.
